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<総説>食糧・環境の近未来と生物生産技術の基本的な発展方向   堀江, 武 (2000-12-08)   農耕の技術と文化, 23: 1-42
<論文>敦賀市中池見の湿田農耕と絶滅危惧植物   池田, 里絵子; 三浦, 励一 (2000-12-08)   農耕の技術と文化, 23: 43-72
<研究ノート>江戸農書のリョクトウに関する記述 --中国農書との比較とその農学的考察--   前田, 和美 (2000-12-08)   農耕の技術と文化, 23: 73-102
<研究ノート>軟白サトイモの歴史と現状   谷本, 忠芳 (2000-12-08)   農耕の技術と文化, 23: 103-120
<補論>バングラデシュの食糧不安と「在地の技術」への補足   向井, 史郎 (2000-12-08)   農耕の技術と文化, 23: 121-130
第VII巻「現代の農耕状況を問う」 --日本農業の現実と展望 (解題『農耕の世界、その技術と文化』)   祖田, 修 (2000-12-08)   農耕の技術と文化, 23: 131-149
第VIII巻「農耕と野生と馴化の植物群」 --採集から農耕へ (解題『農耕の世界、その技術と文化』)   阪本, 寧男 (2000-12-08)   農耕の技術と文化, 23: 150-160