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s10529-010-0334-5.pdf | 244.65 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
タイトル: | Efficient synthesis of 6-O-palmitoyl-1,2-O-isopropylidene-α-D-glucofuranose in an organic solvent system by lipase-catalyzed esterification. |
著者: | Kobayashi, Takashi Ehara, Taro Mizuoka, Takanori Adachi, Shuji |
著者名の別形: | 小林, 敬 |
キーワード: | Esterification Lipase Solvent mixture Sugar acetal Sugar ester |
発行日: | Nov-2010 |
誌名: | Biotechnology letters |
巻: | 32 |
号: | 11 |
開始ページ: | 1679 |
終了ページ: | 1684 |
抄録: | In order to synthesize a sugar ester at high concentration, 1, 2-O-isopropylidene-α-D-glucofuranose (IpGlc), which is one of the sugar acetals and is more hydrophobic than unmodified glucose, was esterified with palmitic acid at 40°C using immobilized lipase from Candida antarctica in some organic solvents or their mixtures. Acetone + t-butyl alcohol (3:1 v/v) improved both the initial reaction rate and yield after 80 h: the product reached its maximum value (240 mmol/kg solvent; ca. 110 g/kg solvent) when 400 mmol IpGlc/kg solvent and 1, 200 mmol palmitic acid/kg solvent were used in this solvent mixture. |
著作権等: | The final publication is available at www.springerlink.com This is not the published version. Please cite only the published version. この論文は出版社版でありません。引用の際には出版社版をご確認ご利用ください。 |
URI: | http://hdl.handle.net/2433/131829 |
DOI(出版社版): | 10.1007/s10529-010-0334-5 |
PubMed ID: | 20574832 |
出現コレクション: | 学術雑誌掲載論文等 |
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