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Title: 表: 切断等の加工による食材の色変化の有無及び出現頻度
Authors: 橋本, 敦史  KAKEN_name
森, 直幸  KAKEN_name
舩冨, 卓哉  KAKEN_name
山肩, 洋子  KAKEN_name
椋木, 雅之  KAKEN_name
角所, 考  KAKEN_name
美濃, 導彦  KAKEN_name
Author's alias: Hashimoto, Atsushi
Issue Date: Jul-2011
Description: [1] 橋本敦史, 森直幸, 舩冨卓哉, 山肩洋子, 椋木雅之, 角所考, 美濃導彦, "把持の順序と外見の変化モデルを利用した調理作業における食材追跡," 電子情報通信学会論文誌, Vol.J94-A, No.7, Jul. 2011. の図1,及び表1の元データ
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