Molecular Food Studies on Soy and Wheat Proteins

Maruyama, Nobuyuki

ダウンロード数: 114

http://hdl.handle.net/2433/181049

このアイテムのファイル:

ファイル	記述	サイズ	フォーマット
ynogk01104.pdf	Abstract_要旨	228.06 kB	Adobe PDF	見る/開く

完全メタデータレコード

DCフィールド	値	言語
dc.contributor.advisor	内海, 成	-
dc.contributor.advisor	森, 友彦	-
dc.contributor.advisor	北畠, 直文	-
dc.contributor.author	Maruyama, Nobuyuki	en
dc.contributor.alternative	丸山, 伸之	ja
dc.contributor.transcription	マルヤマ, ノブユキ	ja
dc.date.accessioned	2014-02-14T02:43:57Z	-
dc.date.available	2014-02-14T02:43:57Z	-
dc.date.issued	2000-03-23	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2433/181049	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	eng	-
dc.publisher	Kyoto University	en
dc.publisher.alternative	京都大学	ja
dc.subject.ndc	610	-
dc.title	Molecular Food Studies on Soy and Wheat Proteins	en
dc.title.alternative	ダイズおよびコムギタンパク質に関する分子食品学的研究	ja
dc.type	doctoral thesis	-
dc.type.niitype	Thesis or Dissertation	-
dc.textversion	none	-
dc.identifier.ndlid	000000352565	-
dc.description.degreegrantor	京都大学	ja
dc.description.degreeuniversitycode	0048	-
dc.description.degreelevel	新制・課程博士	-
dc.description.degreediscipline	博士(農学)	ja
dc.description.degreereportnumber	甲第8420号	-
dc.description.degreenumber	農博第1104号	-
dc.description.degreekucallnumber	新制\|\|農\|\|799(附属図書館)	-
dc.description.degreekucallnumber	学位論文\|\|H12\|\|N3377(農学部図書室)	-
dc.description.degreendlcallnumber	UT51-2000-F324	-
dc.date.granted	2000-03-23	-
dc.description.degreeaffiliation	京都大学大学院農学研究科食品工学専攻	-
dc.description.degreeexamcommittee	(主査)教授内海成, 教授森友彦, 教授北畠直文	-
dc.description.degreeprovision	学位規則第4条第1項該当	-
dcterms.accessRights	open access	-
dc.description.degreediscipline-en	Doctor of Agricultural Science	en
dc.identifier.degreegrantorID	14301	-
dc.description.degreegrantor-en	Kyoto University	en
dc.description.degreeObjectType	DAM	-
jpcoar.contributor.Type	Supervisor	-
jpcoar.contributor.Type	Supervisor	-
jpcoar.contributor.Type	Supervisor	-
jpcoar.contributor.Name	内海, 成	ja
jpcoar.contributor.Name	森, 友彦	ja
jpcoar.contributor.Name	北畠, 直文	ja
出現コレクション:	100 博士(農学)

アイテムの簡略レコードを表示する

Export to RefWorks

このリポジトリに保管されているアイテムはすべて著作権により保護されています。