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| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| ynogk02097.pdf | Abstract_要旨 | 200.02 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
| gnogk02097.pdf | Digest_要約 | 64.55 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
| タイトル: | Prediction of Roasting Degrees and Chlorogenic Acid Concentration of Coffee by NIR Spectroscopy |
| その他のタイトル: | 近赤外分光法によるコーヒーの焙煎度とクロロゲン酸濃度の推定 |
| 著者: | Shan, Jiajia |
| 著者名の別形: | 単, 佳佳 |
| キーワード: | Coffee roasting degrees Chlorogenic acid (CGA) NIR spectroscopy Chemometric methods |
| 発行日: | 23-Mar-2015 |
| 出版者: | Kyoto University |
| 学位授与大学: | 京都大学 |
| 学位の種類: | 新制・課程博士 |
| 取得分野: | 博士(農学) |
| 報告番号: | 甲第19019号 |
| 学位記番号: | 農博第2097号 |
| metadata.dc.date.granted: | 2015-03-23 |
| 請求記号: | 新制||農||1029(附属図書館) 学位論文||H27||N4901(農学部図書室) |
| 整理番号: | 31970 |
| 研究科・専攻: | 京都大学大学院農学研究科地域環境科学専攻 |
| 論文調査委員: | (主査)教授 近藤 直, 教授 清水 浩, 准教授 小川 雄一 |
| 学位授与の要件: | 学位規則第4条第1項該当 |
| 著作権等: | 学位規則第9条第2項により要約公開 |
| DOI: | 10.14989/doctor.k19019 |
| URI: | http://hdl.handle.net/2433/199343 |
| 出現コレクション: | 100 博士(農学) |
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