このアイテムのアクセス数: 1438
このアイテムのファイル:
| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| ynogr02850.pdf | Abstract_要旨 | 196.05 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
| dnogr02850.pdf | Dissertation_全文 | 5.25 MB | Adobe PDF | 見る/開く |
| タイトル: | Chemical studies on bitter acid oxides derived from hops (Humulus lupulus L.) in beer brewing and storage |
| その他のタイトル: | ビール醸造および保存時のホップ (Humulus lupulus L.)由来苦味酸酸化物の化学的研究 |
| 著者: | Taniguchi, Yoshimasa |
| 著者名の別形: | 谷口, 慈将 |
| キーワード: | hop Humulus lupulus bitter acid oxide hard resin beer |
| 発行日: | 23-Mar-2017 |
| 出版者: | Kyoto University |
| 学位授与大学: | 京都大学 |
| 学位の種類: | 新制・論文博士 |
| 取得分野: | 博士(農学) |
| 報告番号: | 乙第13104号 |
| 学位記番号: | 論農博第2850号 |
| metadata.dc.date.granted: | 2017-03-23 |
| 請求記号: | 新制||農||1051(附属図書館) 学位論文||H29||N5036(農学部図書室) |
| 論文調査委員: | (主査)教授 森 直樹, 教授 宮川 恒, 教授 三芳 秀人 |
| 学位授与の要件: | 学位規則第4条第2項該当 |
| 著作権等: | Chapter 1 is reproduced in part with permission from [J. Agric. Food Chem. 2013, 61, 3121-3130.]. Copyright [2013] American Chemical Society. http://pubs.acs.org/articlesonrequest/AOR-M85RCW3yvPkWHxYdPxub Chapter 2 is reproduced in part with permission from [J. Nat. Prod. 2014, 77, 1252-1261.]. Copyright [2014] American Chemical Society. http://pubs.acs.org/articlesonrequest/AOR-tAXSTEwfERH2PppnRr2H Chapter 3 is reproduced in part with permission from [J. Agric. Food Chem. 2014, 62, 11602-11612.]. Copyright [2014] American Chemical Society. http://pubs.acs.org/articlesonrequest/AOR-qiedkCamIEy5vGh9iGc2 Chapter 4 is reproduced in part with permission from [J. Agric. Food Chem. 2015, 63, 10181-10191.]. Copyright [2015] American Chemical Society. http://pubs.acs.org/articlesonrequest/AOR-M85RCW3yvPkWHxYdPxub Chapter 5 is reproduced in part with permission from [Biosci. Biotechnol. Biochem. 2015, 79, 1684-1694.].Copyright [2015] Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry. http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09168451.2015.1042832 |
| DOI: | 10.14989/doctor.r13104 |
| URI: | http://hdl.handle.net/2433/225323 |
| 関連リンク: | https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5b04138 https://doi.org/10.1021/np4008427 https://doi.org/10.1021/jf504394h https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5b04138 https://doi.org/10.1080/09168451.2015.1042832 |
| 出現コレクション: | 100 博士(農学) |
このリポジトリに保管されているアイテムはすべて著作権により保護されています。