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タイトル: | Quasi-Equilibrium Gelation Temperature of Aqueous Methylcellulose |
著者: | Nishida, Koji Saiga, Mari Fujishima, Yudai Ogawa, Hiroki Kanaya, Toshiji |
著者名の別形: | 西田, 幸次 |
発行日: | Dec-2016 |
出版者: | Society of Fiber Science and Technology Japan |
誌名: | Journal of Fiber Science and Technology |
巻: | 72 |
号: | 12 |
開始ページ: | 251 |
終了ページ: | 257 |
抄録: | Aqueous methylcellulose (MC) forms hydrogel upon heating and the gel dissolves upon cooling i.e. thermo-reversible gelation. However, the values of the gelation temperature differ depending on the sources of MC samples and on the methods of determination as well. In this study, we have obtained a lower limit of the gelation temperature for a specific MC below which aqueous MC does not form the gel, by dually extrapolating the holding time for gelation to infinite and the mechanical probing force to zero. The gelation temperature obtained in this manner decreased with increasing concentration of the MC; to cite a case, it was located at ca. 21 ̊C for 10 wt%, which is ca. 10 ̊C lower than a conditional value estimated after holding 1 h without these dual extrapolations. |
記述: | 非公開申請承認(2019年12月18日図学支第37号) |
著作権等: | 著者の申請により本文非公開(2019.12.18) |
URI: | http://hdl.handle.net/2433/242998 |
DOI(出版社版): | 10.2115/fiberst.fiberst.2016-0037 |
出現コレクション: | 学術雑誌掲載論文等 |
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