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| 書誌情報 | ファイル |
|---|---|
| A Hypersweet Protein: Removal of The Specific Negative Charge at Asp21 Enhances Thaumatin Sweetness. Masuda, Tetsuya; Ohta, Keisuke; Ojiro, Naoko; Murata, Kazuki; Mikami, Bunzo; Tani, Fumito; Temussi, Piero Andrea; Kitabatake, Naofumi (2016-02-03) Scientific reports, 6 |  |
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