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木原, 正博 福原, 俊一 森田, 智視 Mano, Fumika 真能, 芙美香 マノウ, フミカ 2019-02-26T07:22:09Z 2019-02-26T07:22:09Z 2019-01-23 2019-01-23 http://hdl.handle.net/2433/236611 14301甲第21450号 10.14989/doctor.k21450 14301 application/pdf eng Kyoto University 京都大学 https://doi.org/10.1016/j.nut.2017.08.007 https://doi.org/10.3177/jnsv.64.367 Japanese diet Amino acids Soup Cooking stock Gastric emptying 490 Japanese broth promotes gastric emptying and those who intake miso soup frequently have less epigastric symptoms 日本食特有のだしは胃排出を促進し、味噌汁の摂取頻度の高い人では上部消化管症状が少ない doctoral thesis Thesis or Dissertation ETD 京都大学 0048 新制・課程博士 博士(医学) 甲第21450号 医博第4417号 新制||医||1032(附属図書館) 京都大学大学院医学研究科医学専攻 (主査)教授 木原 正博, 教授 福原 俊一, 教授 森田 智視 学位規則第4条第1項該当 Doctor of Medical Science Kyoto University DFAM yigak04417.pdf digak04417.pdf abstract fulltext application/pdf application/pdf open access Supervisor Supervisor Supervisor 木原, 正博 福原, 俊一 森田, 智視open.access