Preparation of Laminari-oligosaccharides : by Acetolysis of Curdlan

Abstract

A simple method for preparation of homologous series of laminari-oligosaccharides was presented. Curdlan, a kind of (1→3)-β-D-glucan, was subjected to direct acetolysis, followed by saponification to give a mixture of laminari-oligosaccarides. Acetolysis for 1 hr at 60℃ was found to be an optimum for the preparation of a mixture of laminari-oligosaccharides having degree of polymerization 2 to 7. Each oligosaccharide was separated by a size exclusion chromatography on Toyopearl HW40S and its properties were characterized

β-(1→3) 結合したラミナリオリゴマーの簡便な調製法を開発した。(1→3)-β-D-グルカンの一種であるカードランを種々の条件下で加酢分解後, ケン化し水可溶性のラミナリオリゴマーの調製を試みた結果, 60℃で1時間の加酢分解が最適であることがわかった。得られたラミナリオリゴマーはToyopearl HW40Sを用いた立体排除クロマトグラフィーにより7量体まで分離・精製することができた。また, 得られた各オリゴマーの化学的な性質について検討した。