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|---|---|---|---|---|
| bpb.b16-00351.pdf | 733.37 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
| タイトル: | Appetite-enhancing effects of curry oil |
| 著者: | Ogawa, Kakuyou Ito, Michiho   https://orcid.org/0000-0001-9821-0628 (unconfirmed) |
| 著者名の別形: | 伊藤, 美千穂 |
| キーワード: | curry oil inhalation appetite-enhancing effect spice |
| 発行日: | 1-Jan-2016 |
| 出版者: | Pharmaceutical Society of Japan |
| 誌名: | Biological and Pharmaceutical Bulletin |
| 巻: | 39 |
| 号: | 9 |
| 開始ページ: | 1559 |
| 終了ページ: | 1563 |
| 抄録: | Inhalation of scent compounds with phenylpropanoidal structures, such as trans-cinnamaldehyde, is expected to increase the appetite. The scent of curry powder is well known for its appetite-enhancing effect on humans. In this work, we show that the appetite of mice after inhalation of curry powder essential oil or benzylacetone showed a similar increase. The components of curry oil, trans-cinnamaldehyde, trans-anethole, and eugenol, each showed appetite-enhancing effects; therefore, these three scent compounds may be the active compounds in curry powder oil. |
| 著作権等: | © 2016 The Pharmaceutical Society of Japan 許諾条件に基づいて掲載しています。 |
| URI: | http://hdl.handle.net/2433/244236 |
| DOI(出版社版): | 10.1248/bpb.b16-00351 |
| PubMed ID: | 27582336 |
| 出現コレクション: | 学術雑誌掲載論文等 |
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