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タイトル: | The Mechanisms of Flocculation of Flocculent Yeast During the Wort Fermentation (Part I) : The Relationship between the Behaviour of the Flocculent Yeast Cell and its Constituent Proteins |
著者: | Ito, Umeno |
著者名の別形: | イトウ, ウメノ |
発行日: | Feb-1967 |
出版者: | College of Science, University of Kyoto |
誌名: | Memoirs of the College of Science, University of Kyoto. Series A |
巻: | 31 |
号: | 2 |
開始ページ: | 107 |
終了ページ: | 115 |
URI: | http://hdl.handle.net/2433/257481 |
出現コレクション: | Vol.31 No.2 |
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