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| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| mcsuk-a_31_2_127.pdf | 640.81 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
| タイトル: | The Mechanisms of Flocculation of Flocculent Yeast During the Wort Fermentation (Part III) : The Action of Tannin-protein Complex in Wort to Accelerate the Yeast Flocculation, and the Mechanism of Yeast Flocculation During the Wort Fermentation |
| 著者: | Ito, Umeno |
| 著者名の別形: | イトウ, ウメノ |
| 発行日: | Feb-1967 |
| 出版者: | College of Science, University of Kyoto |
| 誌名: | Memoirs of the College of Science, University of Kyoto. Series A |
| 巻: | 31 |
| 号: | 2 |
| 開始ページ: | 127 |
| 終了ページ: | 135 |
| URI: | http://hdl.handle.net/2433/257483 |
| 出現コレクション: | Vol.31 No.2 |
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