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dc.contributor.author池上, 甲一ja
dc.contributor.author原山, 浩介ja
dc.contributor.alternativeIKEGAMI, Koichien
dc.contributor.alternativeHARAYAMA, Kosukeen
dc.contributor.transcriptionイケガミ, コウイチja-Kana
dc.contributor.transcriptionハラヤマ, コウスケja-Kana
dc.date.accessioned2022-10-03T06:57:52Z-
dc.date.available2022-10-03T06:57:52Z-
dc.date.issued2011-06-02-
dc.identifier.isbn9784779505614-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2433/276517-
dc.description.tableofcontents序--食べ物を捨てる国・日本の「餓死問題」/ 池上甲一 [i]ja
dc.description.tableofcontents第I部 食卓から考える「食と農のいま」ja
dc.description.tableofcontents1. 食の空間論--フードコートで考える/ 藤原辰史 [6]ja
dc.description.tableofcontents2. ペットボトルのお茶からみえる世界/ 池上甲一 [25]ja
dc.description.tableofcontents第II部 グローバル化のなかの食と農ja
dc.description.tableofcontents3. 世界食料市場のフード・ポリティクス/ 久野秀二 [58]ja
dc.description.tableofcontentsコラム1 フェアトレードの現実 [76]ja
dc.description.tableofcontentsコラム2 フードマイルで環境負荷を計ってみると [79]ja
dc.description.tableofcontents4. GMOをめぐるポリティクス/ 久野秀二 [81]ja
dc.description.tableofcontentsコラム3 マーカー遺伝子とは [99]ja
dc.description.tableofcontentsコラム4 ファッションマルシェ [101]ja
dc.description.tableofcontents5. バイオ燃料の落とし穴/ 稲泉博己 [103]ja
dc.description.tableofcontentsコラム5 ゴミは誰のもの [126]ja
dc.description.tableofcontentsコラム6 農夫の知恵 [128]ja
dc.description.tableofcontents6. グローバル化する水産業と東アジア水産物貿易/ 山尾政博 [131]ja
dc.description.tableofcontentsコラム7 食文化を守るシェフたち [158]ja
dc.description.tableofcontents7. 中国農業の現実--「賤農主義」の形成/ 張 玉林 [160]ja
dc.description.tableofcontentsコラム8 日本社会とコメ [182]ja
dc.description.tableofcontents8. 国民経済と農業--食料自給率を起点に考える 原山浩介 [185]ja
dc.description.tableofcontentsコラム9 TPP参加、FTA・EPAの締結と農業 [205]ja
dc.description.tableofcontentsコラム10 えさ米と米粉 [210]ja
dc.description.tableofcontents9. 作物遺伝資源をめぐる管理の多様性/ 須田文明 [213]ja
dc.description.tableofcontentsコラム11 種子の自給率 [234]ja
dc.description.tableofcontentsコラム12 エコダイエットで地球とつながる [235]ja
dc.description.tableofcontents第III部 食と農の新しい局面ja
dc.description.tableofcontents10. グローバルとローカルを結び直す--日本・アジア・世界の食と農を考える/ 古沢広祐 [240]ja
dc.description.tableofcontentsコラム13 仮想水とリアルウォーター [255]ja
dc.description.tableofcontentsコラム14 日本の野菜品種と地方在来種 [257]ja
dc.description.tableofcontents11. 結びつく医療・健康政策と食・農政策/ 池上甲一 [259]ja
dc.description.tableofcontentsコラム15 食農教育と体験学習 [283]ja
dc.description.tableofcontentsコラム16 農地は誰が耕すのか [285]ja
dc.description.tableofcontents12. 農業を支える労働と土地/ 原山浩介 [289]ja
dc.description.tableofcontentsコラム17 「食と農」の現場を支える外国人研修・技能実習生 [311]ja
dc.description.tableofcontents13. TEIKEIからAMAPへ--互助のがまん較べか、きたえあう連帯か/ アンベール - 雨宮裕子 [314]ja
dc.description.tableofcontentsコラム18 子どもたちの食卓 [338]ja
dc.description.tableofcontents14. 食と農のステークホルダー/ 矢野晋吾 [340]ja
dc.description.tableofcontentsコラム19 NPO法人 田舎のヒロインわくわくネットワーク [356]ja
dc.description.tableofcontentsおわりに [360]ja
dc.description.tableofcontents【資料】データからみる日本の農業のすがた [I]ja
dc.publisherナカニシヤ出版ja
dc.rights発行元の許可を得て登録しています.ja
dc.rights© K. Ikegami and K. Harayama, et al. 2011.en
dc.title食と農のいまja
dc.typebook-
dc.type.niitypeBook-
dc.identifier.ncidBB05664064-
dc.identifier.spage1-
dc.identifier.epage365-
dc.textversionpublisher-
dc.address近畿大学農学部教授ja
dc.address国立歴史民俗博物館准教授ja
dcterms.accessRightsopen access-
dc.relation.isIdenticalToBB05664064-
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