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タイトル: Studies on the denaturation of egg albumin under high pressure
著者: Suzuki, Keizo
発行日: 1958
出版者: The Physico-Chemical Society of Japan
誌名: The Review of Physical Chemistry of Japan
巻: 28
号: 1
開始ページ: 24
終了ページ: 30
URI: http://hdl.handle.net/2433/46759
出現コレクション:Vol.28 No.1

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