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ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
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ynogk01582.pdf | Abstract_要旨 | 317.05 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
タイトル: | Molecular engineering and regulation of the activity of bacterial and mammalian α-amylases for their application to food science and biotechnology |
その他のタイトル: | 微生物および哺乳類α-アミラーゼの食品工学への応用を目的とした分子工学と制御 |
著者: | Lee, Seungjae |
著者名の別形: | 李, 承在 |
発行日: | 25-Sep-2006 |
出版者: | Kyoto University |
学位授与大学: | 京都大学 |
学位の種類: | 新制・課程博士 |
取得分野: | 博士(農学) |
報告番号: | 甲第12610号 |
学位記番号: | 農博第1582号 |
学位授与年月日: | 2006-09-25 |
請求記号: | 新制||農||932(附属図書館) 学位論文||H18||N4181(農学部図書室) |
研究科・専攻: | 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 |
論文調査委員: | (主査)教授 井上 國世, 教授 安達 修二, 教授 北畠 直文 |
学位授与の要件: | 学位規則第4条第1項該当 |
URI: | http://hdl.handle.net/2433/136497 |
出現コレクション: | 100 博士(農学) |
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