Studies on the crystal structures of soybean glycinin and improvement of its functional property

Adachi, Motoyasu

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http://hdl.handle.net/2433/148345

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ファイル	記述	サイズ	フォーマット
ynogr02513.pdf	Abstract_要旨	239.81 kB	Adobe PDF	見る/開く

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DCフィールド	値	言語
dc.contributor.advisor	内海, 成	-
dc.contributor.advisor	森, 友彦	-
dc.contributor.advisor	廣瀬, 正明	-
dc.contributor.author	Adachi, Motoyasu	en
dc.contributor.alternative	安達, 基泰	ja
dc.contributor.transcription	アダチ, モトヤス	ja
dc.date.accessioned	2011-10-27T05:41:59Z	-
dc.date.available	2011-10-27T05:41:59Z	-
dc.date.issued	2004-01-23	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2433/148345	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	eng	-
dc.publisher	Kyoto University	en
dc.publisher.alternative	京都大学	ja
dc.subject.ndc	610	-
dc.title	Studies on the crystal structures of soybean glycinin and improvement of its functional property	en
dc.title.alternative	ダイズグリシニンの結晶構造解析と加工特性の改良に関する研究	ja
dc.title.transcription	ダイズグリシニンノケッショウコウゾウカイセキトカコウトクセイノカイリョウニカンスルケンキュウ	ja-Kana
dc.type	doctoral thesis	-
dc.type.niitype	Thesis or Dissertation	-
dc.textversion	none	-
dc.identifier.ndlid	000007367316	-
dc.description.degreegrantor	京都大学	ja
dc.description.degreeuniversitycode	0048	-
dc.description.degreelevel	新制・論文博士	-
dc.description.degreediscipline	博士(農学)	ja
dc.description.degreereportnumber	乙第11380号	-
dc.description.degreenumber	論農博第2513号	-
dc.description.degreekucallnumber	新制\|\|農\|\|886(附属図書館)	-
dc.description.degreekucallnumber	学位論文\|\|H16\|\|N3880(農学部図書室)	-
dc.description.degreendlcallnumber	UT51-2004-C128	-
dc.date.granted	2004-01-23	-
dc.description.degreeexamcommittee	(主査)教授内海成, 教授森友彦, 教授廣瀬正明	-
dc.description.degreeprovision	学位規則第4条第2項該当	-
dcterms.accessRights	open access	-
dc.description.degreediscipline-en	Doctor of Agricultural Science	en
dc.identifier.degreegrantorID	14301	-
dc.description.degreegrantor-en	Kyoto University	en
dc.description.degreeObjectType	DAM	-
jpcoar.contributor.Type	Supervisor	-
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jpcoar.contributor.Type	Supervisor	-
jpcoar.contributor.Name	内海, 成	ja
jpcoar.contributor.Name	森, 友彦	ja
jpcoar.contributor.Name	廣瀬, 正明	ja
出現コレクション:	100 博士(農学)

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