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| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| ynogr02791.pdf | Abstract_要旨 | 122.38 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
| dnogr02791.pdf | Dissertation_全文 | 607.68 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
| タイトル: | 近年育成された国内産パン用コムギの高品質生産に関する栽培学的研究 |
| 著者: | 岩渕, 哲也  |
| 著者名の別形: | Iwabuchi, Tetsuya |
| キーワード: | 生地物性 グルテン 収穫時期 製パン適性 早播 パン用コムギ |
| 発行日: | 23-Jan-2014 |
| 出版者: | 京都大学 |
| 学位授与大学: | 京都大学 |
| 学位の種類: | 新制・論文博士 |
| 取得分野: | 博士(農学) |
| 報告番号: | 乙第12806号 |
| 学位記番号: | 論農博第2791号 |
| 学位授与年月日: | 2014-01-23 |
| 請求記号: | 新制||農||1020(附属図書館) 学位論文||H26||N4809(農学部図書室) |
| 整理番号: | 80850 |
| 論文調査委員: | (主査)教授 白岩 立彦, 教授 稲村 達也, 教授 松村 康生 |
| 学位授与の要件: | 学位規則第4条第2項該当 |
| DOI: | 10.14989/doctor.r12806 |
| URI: | http://hdl.handle.net/2433/185209 |
| 出現コレクション: | 100 博士(農学) |
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