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| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| kjs_016_145.pdf | 591 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
| タイトル: | <書評論文>近代日本の国民食 : 日本食の形成における「軍隊」の役割 |
| その他のタイトル: | <REVIEW ESSAYS>Katarzyna Joanna Cwiertka Modern Japanese Cuisine : Food, Power and National Identity. (Reaktion Books, 2006) |
| 著者: | 安井, 大輔  |
| 著者名の別形: | YASUI, Daisuke |
| 発行日: | 25-Dec-2008 |
| 出版者: | 京都大学文学部社会学研究室 |
| 誌名: | 京都社会学年報 : KJS |
| 巻: | 16 |
| 開始ページ: | 145 |
| 終了ページ: | 155 |
| 著作権等: | 本誌に掲載された原稿の著作権は、社会学研究室に帰属するものとする。 |
| URI: | http://hdl.handle.net/2433/192699 |
| 出現コレクション: | 第16号 |
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