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| kjs_016_145.pdf | 591 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Title: | <書評論文>近代日本の国民食 : 日本食の形成における「軍隊」の役割 |
| Other Titles: | <REVIEW ESSAYS>Katarzyna Joanna Cwiertka Modern Japanese Cuisine : Food, Power and National Identity. (Reaktion Books, 2006) |
| Authors: | 安井, 大輔  |
| Author's alias: | YASUI, Daisuke |
| Issue Date: | 25-Dec-2008 |
| Publisher: | 京都大学文学部社会学研究室 |
| Journal title: | 京都社会学年報 : KJS |
| Volume: | 16 |
| Start page: | 145 |
| End page: | 155 |
| Rights: | 本誌に掲載された原稿の著作権は、社会学研究室に帰属するものとする。 |
| URI: | http://hdl.handle.net/2433/192699 |
| Appears in Collections: | 第16号 |
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