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タイトル: Studies on the safety of food and feed, and on the effects of plant derivedanti-inflammatory components
その他のタイトル: 食品および飼料の安全性と植物由来抗炎症成分に関する研究
著者: Yamamoto, Takayuki
著者名の別形: 山本, 貴之
キーワード: enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA)
bovine spongiform encephalopathy (BSE)
food allergy
anti-inflammtory
polyphenol
発行日: 23-Mar-2016
出版者: Kyoto University
学位授与大学: 京都大学
学位の種類: 新制・課程博士
取得分野: 博士(農学)
報告番号: 甲第19770号
学位記番号: 農博第2166号
学位授与年月日: 2016-03-23
請求記号: 新制||農||1040(附属図書館)
学位論文||H28||N4986(農学部図書室)
整理番号: 32806
研究科・専攻: 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻
論文調査委員: (主査)教授 河田 照雄, 教授 保川 清, 教授 橋本 渉
学位授与の要件: 学位規則第4条第1項該当
著作権等: 学位規則第9条第2項により要約公開
許諾条件により要約は2017-03-22に公開
DOI: 10.14989/doctor.k19770
URI: http://hdl.handle.net/2433/215596
出現コレクション:100 博士(農学)

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