食品用乳化剤としてのショ糖脂肪酸エステルに関する研究

石束, 哲男

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http://hdl.handle.net/2433/220673

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ファイル	記述	サイズ	フォーマット
ynogr00568.pdf	Abstract_要旨	126.37 kB	Adobe PDF	見る/開く

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DCフィールド	値	言語
dc.contributor.advisor	満田, 久輝	-
dc.contributor.advisor	千葉, 英雄	-
dc.contributor.advisor	松下, 雪郎	-
dc.contributor.author	石束, 哲男	ja
dc.contributor.alternative	Ishizuka, Tetsuo	en
dc.contributor.transcription	イシヅカ, テツオ	ja
dc.date.accessioned	2017-04-24T04:34:25Z	-
dc.date.available	2017-04-24T04:34:25Z	-
dc.date.issued	1975-03-24	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2433/220673	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	jpn	-
dc.publisher	Kyoto University	en
dc.publisher.alternative	京都大学	ja
dc.subject.ndc	610	-
dc.title	食品用乳化剤としてのショ糖脂肪酸エステルに関する研究	ja
dc.title.transcription	ショクヒンヨウニュウカザイトシテノショトウシボウサンエステルニカンスルケンキュウ	ja-Kana
dc.type	doctoral thesis	-
dc.type.niitype	Thesis or Dissertation	-
dc.textversion	none	-
dc.identifier.ndlid	000008553147	-
dc.description.degreegrantor	京都大学	ja
dc.description.degreeuniversitycode	0048	-
dc.description.degreelevel	新制・論文博士	-
dc.description.degreediscipline	農学博士	ja
dc.description.degreereportnumber	乙第2762号	-
dc.description.degreenumber	論農博第568号	-
dc.description.degreekucallnumber	新制\|\|農\|\|193(附属図書館)	-
dc.description.degreekucallnumber	学位論文\|\|S50\|\|N763(農学部図書室)	-
dc.description.degreeserialnumber	4284	-
dc.description.degreendlcallnumber	UT51-50-E80	-
dc.date.granted	1975-03-24	-
dc.description.degreeexamcommittee	(主査)教授満田久輝, 教授千葉英雄, 教授松下雪郎	-
dc.description.degreeprovision	学位規則第5条第2項該当	-
dcterms.accessRights	open access	-
dc.identifier.degreegrantorID	14301	-
dc.description.degreegrantor-en	Kyoto University	en
dc.description.degreeObjectType	DAM	-
jpcoar.contributor.Type	Supervisor	-
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jpcoar.contributor.Type	Supervisor	-
jpcoar.contributor.Name	満田, 久輝	ja
jpcoar.contributor.Name	千葉, 英雄	ja
jpcoar.contributor.Name	松下, 雪郎	ja
出現コレクション:	100 博士(農学)

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