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| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| dnogr02913.pdf | Dissertation_全文 | 2.73 MB | Adobe PDF | 見る/開く |
| ynogr02913.pdf | Abstract_要旨 | 219.21 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
完全メタデータレコード
| DCフィールド | 値 | 言語 |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Sakai, Kiyota | en |
| dc.contributor.alternative | 酒井, 杏匠 | ja |
| dc.contributor.transcription | サカイ, キヨタ | ja-Kana |
| dc.date.accessioned | 2023-08-23T06:10:39Z | - |
| dc.date.available | 2023-08-23T06:10:39Z | - |
| dc.date.issued | 2023-07-24 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2433/284755 | - |
| dc.language.iso | eng | - |
| dc.publisher | Kyoto University | en |
| dc.publisher.alternative | 京都大学 | ja |
| dc.rights | ・Applied Microbiology and Biotechnology 101(8):3237–3245 (2017), https://doi.org/10.1007/s00253-017-8107-x ・Journal of Bioscience and Bioengineering 125(3):287-294 (2018), https://doi.org/10.1016/j.jbiosc.2017.10.009 ・Scientific Reports 11(1):16631 (2021), https://doi.org/10.1038/s41598-021-96058-4 ・Scientific Reports 12(1):1168 (2022), https://doi.org/10.1038/s41598-022-05091-4 ・PLoS One 17(6):e0269278 (2022), https://doi.org/10.1371/journal.pone.0269278 | en |
| dc.subject | Glycoside hydrolase family 134 | en |
| dc.subject | β-1, 4-Mannanase | en |
| dc.subject | Plant-based meat analog | en |
| dc.subject | Laccase | en |
| dc.subject | Cyclodextrin glucanotransferase | en |
| dc.subject.ndc | 610 | - |
| dc.title | Biochemical characterizations and food applications of carbohydrate active enzymes secreted from microorganisms | en |
| dc.title.alternative | 微生物が分泌する糖質関連酵素の生化学的解析と産業利用 | ja |
| dc.type | doctoral thesis | - |
| dc.type.niitype | Thesis or Dissertation | - |
| dc.textversion | ETD | - |
| dc.description.degreegrantor | 京都大学 | ja |
| dc.description.degreelevel | 新制・論文博士 | - |
| dc.description.degreediscipline | 博士(農学) | ja |
| dc.description.degreereportnumber | 乙第13567号 | - |
| dc.description.degreenumber | 論農博第2913号 | - |
| dc.description.degreekucallnumber | 新制||農||1101(附属図書館) | - |
| dc.date.granted | 2023-07-24 | - |
| dc.description.degreeexamcommittee | (主査)教授 小川, 順, 教授 阪井, 康能, 教授 栗原, 達夫 | - |
| dc.description.degreeprovision | 学位規則第4条第2項該当 | - |
| dc.identifier.selfDOI | 10.14989/doctor.r13567 | - |
| dcterms.accessRights | open access | - |
| dc.description.degreediscipline-en | Doctor of Agricultural Science | en |
| dc.identifier.degreegrantorID | 14301 | - |
| dc.description.degreegrantor-en | Kyoto University | en |
| dc.description.degreeObjectType | DFAM | - |
| jpcoar.contributor.Type | Supervisor | - |
| jpcoar.contributor.Type | Supervisor | - |
| jpcoar.contributor.Type | Supervisor | - |
| jpcoar.contributor.Name | 小川, 順 | ja |
| jpcoar.contributor.Name | 阪井, 康能 | ja |
| jpcoar.contributor.Name | 栗原, 達夫 | ja |
| 出現コレクション: | 100 博士(農学) | |
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