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| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| dnogk02573.pdf | Dissertation_全文 | 2.16 MB | Adobe PDF | [公開前] |
| ynogk02573.pdf | Abstract_要旨 | 250.91 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
完全メタデータレコード
| DCフィールド | 値 | 言語 |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Hui, Chun Wai | en |
| dc.contributor.alternative | キョ, シュンイ | ja |
| dc.date.accessioned | 2023-10-30T02:58:32Z | - |
| dc.date.available | 2023-10-30T02:58:32Z | - |
| dc.date.issued | 2023-09-25 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2433/285844 | - |
| dc.language.iso | eng | - |
| dc.publisher | Kyoto University | en |
| dc.publisher.alternative | 京都大学 | ja |
| dc.rights | 許諾条件により本文は2024-09-24に公開 | ja |
| dc.rights | ・Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, zbad031, https://doi-org.kyoto-u.idm.oclc.org/10.1093/bbb/zbad031 | en |
| dc.subject | α-Tomatine | en |
| dc.subject | Tomatidine | en |
| dc.subject | Aspergillus luchuensis | en |
| dc.subject | Tamatinase | en |
| dc.subject | Deglycosylation | en |
| dc.subject.ndc | 610 | - |
| dc.title | Screening of food-related microorganisms for tomatinase activity and its application in tomatidine production | en |
| dc.title.alternative | トマチナーゼ活性を有する食品微生物の探索およびトマチジン生産への応用について | ja |
| dc.type | doctoral thesis | - |
| dc.type.niitype | Thesis or Dissertation | - |
| dc.textversion | ETD | - |
| dc.description.degreegrantor | 京都大学 | ja |
| dc.description.degreelevel | 新制・課程博士 | - |
| dc.description.degreediscipline | 博士(農学) | ja |
| dc.description.degreereportnumber | 甲第24910号 | - |
| dc.description.degreenumber | 農博第2573号 | - |
| dc.description.degreekucallnumber | 新制||農||1102(附属図書館) | - |
| dc.date.granted | 2023-09-25 | - |
| dc.description.degreeaffiliation | 京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻 | - |
| dc.description.degreeexamcommittee | (主査)教授 小川 順, 教授 栗原 達夫, 教授 森 直樹 | - |
| dc.description.degreeprovision | 学位規則第4条第1項該当 | - |
| dc.identifier.selfDOI | 10.14989/doctor.k24910 | - |
| dcterms.accessRights | open access | - |
| datacite.date.available | 2024-09-24 | - |
| dc.description.degreediscipline-en | Doctor of Agricultural Science | en |
| dc.identifier.degreegrantorID | 14301 | - |
| dc.description.degreegrantor-en | Kyoto University | en |
| dc.description.degreeObjectType | DFAM | - |
| jpcoar.contributor.Type | Supervisor | - |
| jpcoar.contributor.Type | Supervisor | - |
| jpcoar.contributor.Type | Supervisor | - |
| jpcoar.contributor.Name | 小川, 順 | ja |
| jpcoar.contributor.Name | 栗原, 達夫 | ja |
| jpcoar.contributor.Name | 森, 直樹 | ja |
| 出現コレクション: | 100 博士(農学) | |
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