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| 書誌情報 | ファイル |
|---|---|
| Isomerization and Epimerization of Galactose to Tagatose and Talose in a Phosphate Buffer Containing Organic Solvents under Subcritical Water Conditions Onishi, Yuichiro; Furushiro, Yuya; Adachi, Shuji; Kobayashi, Takashi (2021) Industrial & Engineering Chemistry Research, 60(14): 5084-5089 |  |