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書誌情報 | ファイル |
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柿果の呈味成分に及ぼす各種要因の影響に就て 森, 茂樹; 加島, 守一 (1947-12-30) 化学研究所講演集, 16: 17-19 | |
脱脂大豆蛋白の貯藏中に於ける變質に就て 森, 茂樹 (1947-03-10) 化学研究所講演集, 14: 33-36 | |
種實グロブリンの變質に就て 森, 茂樹 (1947-03-10) 化学研究所講演集, 14: 37-42 | |
肉蛋白の變質に就て 森, 茂樹 (1947-03-10) 化学研究所講演集, 14: 43-50 |
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