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| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| ynogk02400.pdf | Abstract_要旨 | 170.38 kB | Adobe PDF | 見る/開く |
| dnogk02400.pdf | Dissertation_全文 | 1.06 MB | Adobe PDF | 見る/開く |
| タイトル: | Contents, structure, and functions of collagen-derived peptides in human blood after ingestion of collagen hydrolysate and gelatin |
| その他のタイトル: | コラーゲン加水分解物あるいはゼラチン摂取後のヒト血中コラーゲン由来ペプチドの含量、構造とその機能 |
| 著者: | Asai, Tomoko |
| 著者名の別形: | 淺井, 智子 |
| キーワード: | collagen hydrolysate gelatin collagen peptide Pro-Hyp p75NTR |
| 発行日: | 23-Mar-2020 |
| 出版者: | Kyoto University |
| 学位授与大学: | 京都大学 |
| 学位の種類: | 新制・課程博士 |
| 取得分野: | 博士(農学) |
| 報告番号: | 甲第22496号 |
| 学位記番号: | 農博第2400号 |
| 学位授与年月日: | 2020-03-23 |
| 請求記号: | 新制||農||1076(附属図書館) 学位論文||R2||N5276(農学部図書室) |
| 研究科・専攻: | 京都大学大学院農学研究科応用生物科学専攻 |
| 論文調査委員: | (主査)教授 佐藤 健司, 教授 菅原 達也, 准教授 豊原 治彦 |
| 学位授与の要件: | 学位規則第4条第1項該当 |
| 著作権等: | Chapter 1; Reprinted with permission from J. Agric. Food Chem. 2019, 67, 10, 2831-2838.https://doi.org/10.1021/acs.jafc.8b06896 Copyright 2019 American Chemical Society. |
| DOI: | 10.14989/doctor.k22496 |
| URI: | http://hdl.handle.net/2433/253332 |
| 関連リンク: | https://doi.org/10.1021/acs.jafc.8b06896 |
| 出現コレクション: | 100 博士(農学) |
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